金典牛奶可以冷冻保存吗

金典牛奶可以冷冻保存，但冷冻后会出现分层和口感变化。冷冻前需确保密封完好，避免细菌滋生。解冻后需充分摇匀，风味和质地会有所不同，建议尽快饮用。冷冻温度最好控制在零下18度以下，保存时间不超过1个月。

冷冻后的金典牛奶适合制作奶昔或烘焙，直接饮用体验较差。冷冻过程会导致蛋白质变性，口感变稀。开封后的牛奶不建议冷冻，容易变质。新鲜饮用最佳，冷冻只是应急选择，效果不如冷藏。