拐枣怎么样泡酒

拐枣泡酒前需挑选成熟果实，洗净晾干后放入玻璃罐，加入高度白酒没过果实，密封保存2至3个月。期间可摇晃几次促进发酵，酒色变深后即可饮用，每天一小杯有助于舒筋活络。

泡好的拐枣酒呈琥珀色，口感微甜带涩，适量饮用能开胃消食。果实中的糖分和维生素会融入酒中，存放半年以上风味更佳，但开封后需尽快饮用完，避免变质。