六必居除了酱菜运用到现代是什么含义?

六必居的酱菜如今成了老北京味道的代表，很多家庭聚餐、宴席上都能见到它的身影。人们用它配粥、配面条，甚至当零食吃，成了餐桌上的常客。这家百年老店的手艺让酱菜有了新生命，不再只是简单的咸菜，而是融入了现代生活的美食符号。

六必居还成了文化符号，不少外地游客来北京必打卡这里，买几瓶酱菜当伴手礼。它的历史故事和传统工艺吸引年轻人关注，甚至有人专门研究酱菜背后的学问。这家老字号用时间证明了传统也能在现代焕发光彩。