榴莲熟透了并且有酒味儿,还能吃吗?

榴莲熟透有酒味儿说明已经开始发酵，不建议食用。熟透的榴莲果肉会变软，颜色变深，酒味代表细菌滋生，吃了容易肠胃不适。新鲜榴莲应该有浓郁香甜味，酒味变质后营养流失，口感变差，扔掉更安全。

榴莲存放温度过高会加速变质，酒味是腐败信号。未完全成熟的榴莲硬邦邦，熟过头就发酸发臭。挑选榴莲要选外壳微裂、香气纯正的，有酒味说明过了最佳食用期，健康第一别冒险。