土豆能放在冰箱里冷冻吗 土豆可以放在冰箱里冷冻吗?

土豆不适合放冰箱冷冻。冷冻会让土豆里的淀粉变成糖，解冻后土豆会变得软烂，口感变差。生土豆冷冻后还会变色，影响烹饪效果。如果土豆已经煮熟，冷冻后可以保存更久，但口感也会变差。

土豆最好放在阴凉干燥的地方保存，温度控制在5到10摄氏度之间。冷冻过的土豆解冻后不适合炒菜，但可以用来做汤或泥。如果必须冷冻，建议煮熟后再放，这样能稍微保持口感。不过冷冻始终不是保存土豆的好方法。