雪糕冷库温度设置多少度合适?

雪糕冷库温度最好设置在零下18度到零下22度之间。这个温度能让雪糕保持坚硬，不容易融化，也不会结冰渣。夏天室温高，冷库温度可以调到零下20度，冬天室温低，零下18度就够了。雪糕放太久会影响口感，最好在3个月内吃完。

雪糕冷库温度太低会浪费电，太高容易变质。冷库门要关紧，避免热气进去。不同品牌雪糕要求不同，有些需要零下25度。定期检查温度计，确保冷库正常工作。雪糕冷库温度合适，才能让顾客吃到爽口的好雪糕。