盖浇饭是由哪位前辈发明的呀?

盖浇饭起源于中国北方，最早由清朝的厨师创造。厨师将米饭与菜肴分开烹饪，食用时再将菜浇在米饭上，方便快捷。这种做法后来流传到各地，成为受欢迎的家常美食。盖浇饭的配料丰富，有土豆、茄子、鸡蛋、肉类等，每家做法各有特色。

盖浇饭没有明确记载的发明者，但民间普遍认为它是劳动人民的智慧结晶。古代农民忙于农活，没时间做饭，便发明了这种省时省力的吃法。如今盖浇饭已成为快餐界的经典，街头巷尾的小店都能找到它的身影。