勺菜和上海青一种吗?

勺菜和上海青不是同一种蔬菜。勺菜叶片较圆，颜色偏深绿，口感偏软糯，常见于南方地区。上海青叶片细长，颜色鲜亮，口感爽脆，在全国各地广泛种植。两种蔬菜外形和味道有明显区别，用途也不相同。

上海青更适合清炒或涮火锅，勺菜适合煮汤或炖菜。上海青价格便宜，每斤约5元，勺菜价格稍高，每斤约8元。市场上常见的是上海青，勺菜相对少见，但两者都是营养丰富的家常蔬菜。