勺菜和上海青一种吗?

时间:01-19人气:11作者:长书枕

勺菜和上海青不是同一种蔬菜。勺菜叶片较圆,颜色偏深绿,口感偏软糯,常见于南方地区。上海青叶片细长,颜色鲜亮,口感爽脆,在全国各地广泛种植。两种蔬菜外形和味道有明显区别,用途也不相同。

上海青更适合清炒或涮火锅,勺菜适合煮汤或炖菜。上海青价格便宜,每斤约5元,勺菜价格稍高,每斤约8元。市场上常见的是上海青,勺菜相对少见,但两者都是营养丰富的家常蔬菜。

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