三文鱼又叫什么鱼?

三文鱼也叫鲑鱼、大马哈鱼或鲑鳟鱼，是一种生活在冷水中的鱼类。三文鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，深受人们喜爱。这种鱼主要分布在太平洋北部和大西洋的冷水区域，寿命可达5到8年，每年会洄游数千公里产卵。

三文鱼在市场上常被分为野生和养殖两种，养殖三文鱼占全球消费量的80%以上。这种鱼可以生吃、煎烤或烟熏，适合多种烹饪方式。三文鱼鱼子酱也是高端食材，价格昂贵，每公斤可达数千元。近年来，三文鱼因其营养价值和独特风味，成为全球最受欢迎的鱼类之一。