毛尖是红茶还是绿茶?

毛尖属于绿茶，不是红茶。毛尖茶采摘春天嫩芽，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，保留了茶叶的绿色和鲜爽口感。常见的毛尖有信阳毛尖、都匀毛尖等，这些茶汤色清澈，滋味鲜醇，富含维生素和氨基酸。

红茶和绿茶的区别在于发酵工艺。红茶全发酵，茶汤红浓；绿茶不发酵，茶汤碧绿。毛尖茶制作时不经过发酵，所以属于绿茶。喝毛尖能提神醒脑，帮助消化，适合日常饮用，每天泡一杯即可，不宜过量。