红提剥皮可以过夜么?

红提剥皮后不建议过夜存放，果肉暴露在空气中容易氧化变色，滋生细菌。红提含有大量水分和糖分，剥皮后2小时内食用最佳，超过4小时口感变差，营养流失。

红提剥皮后应密封冷藏，最好用保鲜膜包裹，防止水分蒸发。存放时间不超过8小时，否则果肉会发软、出水，影响风味。新鲜红提连皮保存可放3天，剥皮后尽快吃完最安全。