冷冻保存的葛花能吃吗?

冷冻保存的葛花可以吃，只要没有变质或发霉。冷冻能延长葛花的保质期，但解冻后口感会变软，适合泡茶或煮汤。新鲜葛花清香浓郁，冷冻后香气会减弱，但营养成分保留较好。建议尽快食用，避免反复冷冻。

葛花有清热解毒的功效，适合夏天饮用。冷冻的葛花泡水颜色较浅，味道清淡，不如新鲜葛花浓郁。保存时用密封袋装好，防止串味或受潮。每次取用后及时放回冰箱，保持低温环境。