不沾锅是什么材质的?

不沾锅一般采用铝合金或不锈钢作为基底，表面喷涂特氟龙涂层。这种涂层能让食物不易粘锅，清洗起来也方便。市面上还有陶瓷涂层的不沾锅，耐高温且不含化学物质，更健康安全。铁锅经过特殊处理也能达到不粘效果，适合中式爆炒。

不沾锅的涂层厚度一般在0.2毫米左右，使用寿命约1-2年。长期使用后涂层可能会脱落，建议更换新锅。使用时避免用金属铲子刮擦，也不要空烧锅具。保养得当的话，不沾锅能让做饭更轻松，尤其适合新手或怕粘锅的人群。