电磁炉上热奶锅上不盖锅盖是不是热的慢?

电磁炉上热奶锅不盖锅盖确实会慢一些。锅盖能锁住热量，让奶更快升温。没有锅盖，热气容易散走，温度上升自然慢了。特别是冬天，散热更快，热奶时间更长。盖锅盖还能减少水分蒸发，奶不会变稀，口感更好。

电磁炉的功率大，但锅盖的作用不可忽视。盖子形成密闭空间，热量循环利用，奶温上升快。不盖锅盖，热气直接跑掉，效率低很多。建议热奶时盖上锅盖，能节省一半时间，奶也更香浓。这个小技巧能让热奶更省时省力。