外卖共享厨房需要多大面积?

外卖共享厨房面积一般在200到500平方米之间，具体要看入驻商家数量和设备需求。厨房需要划分备餐区、烹饪区、冷藏区和打包区，每个区域都要留足操作空间。一般每家商家需要10到15平方米的操作台，加上公共通道和消防设施，总面积不能太小。

大型共享厨房可能达到800平方米以上，容纳20家以上的商家。厨房还要考虑仓储区、员工休息区和顾客取餐区，确保高峰期不拥挤。合理的布局能提高效率，减少排队时间，商家和顾客都更方便。