水果冷藏保存多久会变质?

水果冷藏保存时间因种类不同而异。苹果能放1个月，香蕉只能放1周，草莓3-4天就会软烂。柑橘类如橙子能存2周，葡萄能放10天左右。热带水果如芒果、荔枝冷藏后容易出水，最好3天内吃完。蔬菜中的黄瓜冷藏后表皮会变黄，生菜能放5-7天。

冷藏温度最好控制在4-8度。水果表面有伤口或碰伤会加速变质。未成熟的水果先放室温催熟，再冷藏保存。切好的水果用保鲜膜包好能延长1-2天。苹果和香蕉会释放乙烯气体，加速其他水果腐烂，最好分开存放。定期检查冰箱，及时吃掉快要坏的水果。