小葱须可以吃吗?

小葱须完全可以吃，营养丰富，含有维生素和矿物质。很多人习惯只吃葱白和葱叶，其实葱须的口感脆嫩，炒菜或煮汤时加入能增加风味。葱须还具有一定的药用价值，有助于促进消化。

葱须的吃法多样，可以洗净直接凉拌，也可以和肉类一起炖煮。丢弃葱须很可惜，整根葱都能利用起来。下次做饭时不妨试试保留葱须，既健康又节约。