山楂果是绿色还是红色?

山楂果刚长出来时是青绿色的，随着成熟逐渐变成鲜艳的红色。完全成熟的山楂果红彤彤的，表面光滑，果肉酸甜可口。未成熟的山楂果颜色偏绿，味道较酸，适合泡水或做药材。山楂果的颜色变化明显，从绿到红的过渡过程大约需要2到3个月时间。

山楂果的颜色因品种和生长环境不同有所差异。有的山楂果成熟后呈深红色，有的偏橙红色。新鲜的山楂果颜色鲜亮，晒干后颜色会变暗。山楂果的颜色不仅影响外观，还直接关系到口感和营养价值，红色越深通常越甜。