咖啡的醇厚感是来源?

咖啡的醇厚感主要来自咖啡豆的烘焙程度和研磨细度。深烘焙的咖啡豆油脂更丰富，口感更浓郁；研磨得越细，萃取出的物质越多，味道越醇厚。阿拉比卡豆和罗布斯塔豆混合使用，也能增加醇厚感。水温控制在90度左右，能让咖啡充分释放风味。

咖啡豆的生长环境和处理方式同样影响醇厚感。高海拔种植的豆子密度更高，风味更扎实；日晒处理的豆子甜感更强，水洗处理的豆子更干净。冲煮时，咖啡粉与水的比例保持在1:15左右，能让味道更平衡。慢速萃取的咖啡，如冷萃，也会带来更顺滑的口感。