香麦菜是莴笋叶么?

香麦菜不是莴笋叶，虽然两者都是绿叶蔬菜，但外形和口感差别很大。香麦菜叶片细长，颜色翠绿，味道清香；莴笋叶叶片宽大，颜色偏浅，带点苦味。香麦菜适合清炒或做沙拉，莴笋叶更适合煮汤或炖菜。

香麦菜和莴笋叶的营养也不同。香麦菜富含维生素C和膳食纤维，热量低；莴笋叶含钙和钾元素，水分多。香麦菜价格稍贵，常见于超市；莴笋叶价格便宜，菜市场就能买到。买的时候仔细看叶片形状，就能分清了。