冰箱冷冻的肉多久不可以吃?

冰箱冷冻的肉保存时间一般不超过6个月，超过这个时间肉质会变差，营养流失严重。猪肉、牛肉、鸡肉等常见肉类在零下18℃冷冻，3个月内食用最佳，超过6个月容易滋生细菌，口感变得干柴，甚至产生异味。

冷冻时间过长的肉解冻后颜色发暗，表面有冰晶，闻起来有酸味或怪味，这样的肉绝对不能吃。建议购买肉类后尽快食用，每次只取出需要的分量，避免反复解冻，这样既能保证新鲜，又能减少食物浪费。