甘蔗在什么时候收啊?

甘蔗一般在每年11月到次年3月之间收获，这个时期甘蔗的糖分积累最充分，口感也最甜。农民会根据甘蔗的长势和天气情况选择合适的时机收割，确保产量和品质都达到最佳。有些地方甚至会分批次收割，以保证持续供应新鲜甘蔗。

甘蔗收获后需要及时处理，否则糖分容易流失。常见的收割方式有手工砍伐和机械收割两种，手工砍伐更精细但效率低，机械收割则适合大面积种植。新鲜甘蔗可以直接榨汁食用，也可以加工成红糖、糖浆等产品，用途广泛。