塑料瓶可以储存点豆花的胆水吗?

塑料瓶不适合储存点豆花的胆水，胆水含碱性物质，会腐蚀塑料瓶内壁，释放有害物质。胆水还容易与塑料发生反应，影响豆花凝固效果，甚至污染豆花。建议使用陶瓷或玻璃容器储存，更安全可靠。

豆花制作时胆水需保持纯净，塑料瓶可能残留化学物质，影响豆花口感和品质。胆水储存温度过高或过低都会降低活性，塑料瓶保温性差，不适合长期存放。选择合适容器才能确保豆花嫩滑可口。