水果胶是什么原料?

水果胶主要从苹果、柑橘、葡萄等水果的果皮或果肉中提取，也有些来自胡萝卜、甜菜等蔬菜。加工时，这些原料经过清洗、破碎、榨汁，再通过过滤和浓缩得到胶状物质。水果胶常用于果酱、酸奶和饮料中，能让食物更浓稠，口感更好。

水果胶属于天然食品添加剂，不含人工化学成分。它的原料来源广泛，价格便宜，生产过程简单。很多厂家喜欢用水果胶，因为它安全健康，还能延长食品保质期。近年来，水果胶在保健品和药品中也有应用，用途越来越广泛。