咸鱼属于农产品吗?

咸鱼是用新鲜鱼腌制加工而成的食品，属于农产品加工品，不是直接农产品。农产品指种植、养殖的原始产品，如蔬菜、粮食，而咸鱼经过加工，性质已改变。咸鱼制作需要盐和鱼，原料来自农业和渔业，成品却是加工食品。

咸鱼在市场上常被归类为加工食品，价格高于生鲜鱼。农产品如水果、蔬菜可直接食用，咸鱼需烹饪才能入口。很多人误以为咸鱼是农产品，其实它是二次加工的产物，属于食品工业范畴。