哈蜜瓜的皮要削悼多少?

哈密瓜的皮一般要削掉1到2厘米，具体厚度看瓜皮的老嫩程度。皮太厚会影响口感，削少了又怕残留农药或杂质。瓜皮颜色深、纹路粗的地方多削点，颜色浅、纹路细的地方少削点，这样吃得更放心更香甜。

哈密瓜皮削掉的量大约占整个瓜的1/5到1/4，一个1公斤重的瓜要削掉200到300克皮。削皮时用刀轻轻转圈，去掉外层的硬皮和青绿色部分，保留靠近果肉的一层薄皮，这样既能保证卫生，又能保留瓜的脆嫩和水分。