熟食能用真空包装保鲜吗?

熟食能用真空包装保鲜。真空包装能隔绝空气，减少细菌滋生，让食物保存更久。比如熟肉、米饭、豆腐都能用这种方法保鲜，一般能多放3到5天。真空袋抽走空气后，食物不易氧化，口感和营养也能更好保持。不过开封后要尽快吃完，避免二次污染。

真空包装适合保存大部分熟食，但温度也很重要。冰箱冷藏效果更好，常温下只能短期存放。比如包子、卤味、炖菜都能用真空袋装好，再放进冰箱。真空包装不能完全杀菌，食物本身要新鲜，操作过程也要干净。这样熟食就能安全存放，减少浪费。