熟食卖一千有多少利润?

熟食卖一千元利润大约三百到五百元，具体看成本控制。食材成本占四到五成，调料、人工、房租等开销两到三成。比如卤味、烤鸭这些，食材便宜但加工费高；凉菜、沙拉则食材贵但省人工。利润高低还看地段，学校、商场附近能多赚点，偏远地方就少些。

利润空间还受销量影响。一天卖十份和卖五十份，摊薄后成本不一样。节假日生意好时，利润能多一两百；淡季打折促销，利润就缩水。熟食保鲜期短，卖不完只能扔，损耗也会吃掉利润。所以控制好库存、选对品类，才能稳赚。