江团鱼又叫什么鱼?

江团鱼又叫长吻鮠、白吉、肥沱、鮰鱼等。这种鱼身体修长，嘴巴前突，喜欢藏在深水区的石缝里。江团鱼肉质细嫩，刺少味美，常被用来炖汤或红烧。长江流域的渔民经常能捕获到这种鱼，市场价格一直不错。

江团鱼主要分布在中国长江水系，也见于珠江、闽江等河流。成年江团能长到几十斤重，寿命可达十几年。这种鱼喜欢夜间活动，白天大多躲藏起来。近年来，由于过度捕捞，野生江团数量明显减少，现在很多都是人工养殖的。