把子肉是山东哪个城市特色美食?

把子肉是山东济南的特色美食，起源于清朝末年。这道菜选用五花肉为主料，加入酱油、糖等调料慢炖而成。济南的老字号店铺每天能卖出数百份，很多家庭也会自己制作。把子肉肥而不腻，配上一碗米饭特别下饭，深受当地人和游客喜爱。

济南的把子肉有多种做法，有的加入鸡蛋或豆腐，有的搭配海带或土豆。市区有几十家专门经营把子肉的餐馆，其中最出名的每天排队要等上小时。这道菜已经成为济南饮食文化的重要代表，每年吸引成千上万的美食爱好者专程前来品尝。