淡水养殖意思和来源是什么?

淡水养殖是指在淡水环境中人工培育水生生物的活动，比如池塘、湖泊、水库里的鱼、虾、蟹等。古人早就开始养鱼，周朝就有记载，后来技术逐渐发展，现在能养上百种水产品，产量达千万吨，满足人们日常餐桌需求。

淡水养殖的来源很古老，最初是为解决食物短缺，农民利用天然水域养殖。随着人口增长，养殖规模扩大，技术不断创新，从传统经验到科学管理，形成完整产业链，成为农业重要部分，提供大量就业机会和经济收入。