豆芽在水里泡发芽叫水生植物吗?

豆芽在水里泡发芽不算水生植物。水生植物指长期生长在水中的植物，如莲藕、水葫芦。豆芽只是种子在水中短暂发芽，离开水就无法生存，属于芽苗菜。水生植物有发达的通气组织，能适应水下环境，豆芽没有这些特点。

豆芽发芽需要水和适宜温度，几天就能长成。水生植物如金鱼藻、浮萍，整个生命周期都在水中完成。豆芽发芽后要移到土里或继续水培，但本质仍是陆生植物。水生植物有独特的生长方式，豆芽只是种子萌发过程，两者有本质区别。