鲜海带可以放冰箱速冻吗?

鲜海带可以放冰箱速冻，冷冻后能保存更长时间。冷冻前先洗干净，切成小段，用保鲜袋装好密封，避免受潮变质。冷冻的海带颜色会变深，但口感依然脆嫩，适合煮汤或凉拌。解冻后直接使用，无需再次加热，营养流失较少。

冷冻海带能存放3个月以上，但建议尽快食用。冷冻前不要煮，否则口感会变软。冷冻后的海带颜色变深是正常现象，不影响食用。每次取用后要立即放回冷冻室，避免反复解冻。海带冷冻后水分会流失，烹饪时可以多加点水。