东北饭豆哪种最好?

东北饭豆中，红皮小颗粒的口感最软糯，适合煮粥或做豆馅。黑皮饭豆营养更丰富，炖煮后香气浓郁，适合做菜或打豆浆。黄皮饭豆产量高，价格实惠，日常煮饭或做甜品都很合适。

东北饭豆的品种很多，但老农公认“五常红饭豆”最好，颗粒饱满，煮后沙沙的特别香。白皮饭豆容易煮烂，适合老人小孩吃。花皮饭豆产量少，但风味独特，炖肉时放几颗特别提味。