佛跳墙在菜品档次的范畴里属于什么档次?

佛跳墙是中华料理中的顶级名菜，汇聚鲍鱼、海参、花胶等多种珍贵食材，慢火炖煮数小时而成。这道菜起源于清朝，至今仍是宴席上的奢华代表，价格常达数千元一盅，堪称“菜中黄金”。

佛跳墙的制作工艺极为讲究，需选用上等原料，搭配老火高汤，密封焖烧入味。菜品汤汁浓郁醇厚，食材软烂入味，每一口都是味蕾的极致享受。如今这道菜仍出现在高端宴席中，彰显主人的诚意与品位。