hau检验是什么意思?

hau检验是一种用于检测食品中微生物污染的方法，通过培养样本观察菌落生长情况。实验室常用这种技术判断食品是否安全，比如牛奶、肉类和水样都需要经过检验。工作人员会在特定温度下培养样本，24到48小时后计算菌落数量，超标产品会被下架处理。

这种检验方法操作简单，成本低廉，广泛应用于食品行业。超市里的生鲜食品、餐馆的食材都会定期接受hau检验。监管部门要求食品企业每批产品都要做检测，确保消费者不会吃到变质食物。不合格的食品会被销毁，企业还会面临罚款或停业整顿。