熟食放在冰柜中的冷藏不加热可以吃吗?

熟食放在冰柜冷藏后不加热也能吃，但要注意保存时间和温度。冷藏温度最好在4度以下，存放时间不超过3天。像卤味、凉菜、熟肉等食物，冷藏后可以直接食用，但口感会变差。如果食物有异味或变色，说明已经变质，不能吃了。

冷藏熟食虽然方便，但风险依然存在。细菌在低温下只是减缓繁殖，不会完全停止。隔夜的米饭、炒菜等，冷藏后最好加热再吃。特别是老人、小孩和孕妇，肠胃较弱，更容易吃坏肚子。保险起见，熟食还是加热一下更安全。