杂交水稻扬花是白花还是黄花?

杂交水稻扬花时开的是小白花，花朵很小，不仔细看容易忽略。每朵花只有几毫米大，颜色洁白，远看像一片雪白的花海。水稻开花时，稻穗上会密密麻麻布满这些小花，每株水稻能开出数百朵小花，持续几天时间。

杂交水稻的花期较短，一般持续3到5天。花朵在清晨开放，午后就会闭合，整个过程非常短暂。这些小花虽然不起眼，但每朵花都能结出稻谷，一株水稻能结出数百粒谷子，最终变成我们碗里香喷喷的米饭。