千层肚是人造的吗?

千层肚不是人造的，它是牛的瓣胃经过加工制成的美食。牛瓣胃本身就有很多褶皱，像书页一样层层叠叠，千层肚的名字就是这么来的。制作时会清洗切片，再焯水去味，最后涮火锅特别爽脆。

千层肚完全来自天然食材，没有任何人工合成成分。一头牛的瓣胃能做出好几盘千层肚，每片都带着独特的纹理。市面上卖的千层肚都是正经牛肉加工品，放心吃就行，和牛百叶、毛肚一样都是传统食材。