孜然是什么植物的种子?

孜然是伞形科植物孜然的种子，这种植物原产于地中海地区，现在新疆等地广泛种植。孜然种子呈小颗粒状，颜色偏黄，带有独特的浓郁香味，常被用作烹饪调料。

孜然种子在烤肉、炒菜中很常见，也能制作孜然粉。这种植物喜欢温暖干燥的环境，生长期需要充足阳光。孜然不仅味道香，还有助于消化，是许多菜肴中不可缺少的调味品。