埃及鲶鱼能吃吗?

埃及鲶鱼可以食用，肉质细嫩，适合烹饪成红烧、清蒸等菜肴。这种鱼富含蛋白质和多种矿物质，营养价值较高，在市场上很受欢迎。不过处理时需注意去除内脏和粘液，确保烹饪熟透以避免寄生虫风险。

野生埃及鲶鱼生长在河流湖泊中，以藻类、小虫和腐食为生，适应力强。人工养殖的鲶鱼饲料干净，生长周期短，产量高。食用时建议选择正规渠道购买，避免生食，搭配葱姜蒜去腥更健康。