电磁炉上一般用多大的蒸锅?

电磁炉上常用的蒸锅直径在26到32厘米之间，这个尺寸适合大多数家用炉灶。锅体深度约15到20厘米，能轻松放下一整条鱼或大份蔬菜。不锈钢材质导热快，玻璃锅盖方便观察蒸制情况。小家庭选26厘米足够，人多做饭选30厘米更实用。

电磁炉功率不同，锅底大小要匹配。2000瓦以下选薄底锅，受热均匀；大功率炉可用加厚锅体。蒸锅配套蒸架很重要，多层设计能一次蒸多种食物。记得锅体直径比炉灶圈小2厘米，避免边缘悬空影响安全。定期检查锅底是否变形，确保使用稳定。