红薯是水果还是蔬菜?

红薯是蔬菜，不是水果。红薯生长在地下，属于块茎类蔬菜，常见于家常菜中。红薯富含淀粉、纤维和维生素，适合蒸、烤或煮着吃。很多人喜欢红薯的甜味，但这并不改变它的蔬菜属性。

红薯的食用方式多样，可以做成甜品或主食。红薯叶也能当菜吃，营养很丰富。红薯的产量高，价格便宜，是老百姓餐桌上的常见食材。红薯的健康价值很高，老少皆宜。