五色饭是哪个民族?

五色饭是壮族的传统美食，用天然植物染料将糯米染成红、黄、黑、白、绿五种颜色，象征着吉祥如意。每逢节日或庆典，壮族人会蒸制五色饭分享给亲友，寓意五谷丰登、生活美满。这种美食不仅色彩鲜艳，还带有植物的清香，深受当地人喜爱。

五色饭的制作工艺流传已久，染料来自枫叶、紫蓝草、黄饭花等植物，不含任何人工添加剂。壮族人将染好的糯米蒸熟后，层层叠叠地摆放在竹篮里，既是食物也是艺术品。如今，五色饭已成为壮族文化的象征，吸引了许多游客前来品尝和体验。