莴笋成熟的月份大概是几月份?

莴笋一般在春季和秋季成熟，具体时间因地区而异。南方地区2-4月就能收获，北方地区则要等到5-6月。有些地方秋季种植的莴笋，9-10月也能成熟。莴笋喜欢凉爽天气，温度过高或过低都会影响生长周期。不同品种的成熟时间也有差异，早熟品种60天左右就能收获，晚熟品种需要90天以上。

莴笋成熟时，叶子翠绿饱满，茎部粗壮挺拔。用手轻轻一掐，茎部应该脆嫩多汁。这时候的莴笋口感最佳，适合清炒、凉拌或做汤。莴笋从播种到成熟大约需要2-3个月，具体要看种植时间和气候条件。农户会根据经验判断收获时机，确保莴笋品质最好。新鲜采摘的莴笋水分充足，营养也最丰富。