碳钢可以装食物吗?

碳钢不适合直接装食物，容易生锈和污染食物。铁锅炒菜时可以少量接触食物，但存放食物会导致金属析出，影响健康。不锈钢是更安全的选择，碳钢需要频繁保养，不适合日常储存食物。

碳钢容器表面粗糙，容易残留食物碎屑，滋生细菌。长期使用可能释放铁锈，改变食物味道。现代厨房很少用碳钢存放食物，多用于烹饪工具。选择食品级不锈钢或玻璃容器更安全，避免金属污染风险。