鲱鱼在中国叫什么鱼?

鲱鱼在中国常被称为青鱼或海青鱼，是一种常见的海鱼。这种鱼体色银亮，肉质细嫩，适合腌制或烹饪。沿海地区的人们经常用它制作咸鱼罐头，味道鲜美。鲱鱼富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，营养价值高，深受消费者喜爱。

鲱鱼在市场上价格亲民，销量不错。它的体型中等，一般长度在30厘米左右，体重约1公斤。除了食用，鲱鱼也是渔业资源的重要组成部分。由于繁殖能力强，捕捞量较大，成为许多渔民的主要收入来源之一。