现卖的茄子是反季节的吗?

现卖的茄子很多是温室种植的，一年四季都能买到。冬天的大棚茄子靠人工控温，夏天露天茄子自然生长。超市里的茄子来自不同地区，南方茄子运到北方，北方茄子运到南方，运输时间短，新鲜度有保障。

反季节茄子价格偏高，营养稍低，口感不如应季茄子。冬天茄子需要更多农药防虫害，夏天茄子日照充足，颜色深紫更健康。买茄子时选表皮光滑、有光泽的，这样的茄子更新鲜，味道更好。