没有做过餐饮,能开餐厅创业吗?

没做过餐饮也能开餐厅，但得提前学习基本功。比如研究菜单设计、食材采购成本控制，还要了解厨房设备操作和卫生标准。可以花时间向老厨师请教，或者报个短期烹饪班，先掌握几道招牌菜。选址和装修也很关键，地段选对了，生意就成功了一半。

创业初期建议从小做起，比如先开个快餐档口或外卖店。这样投入少风险低，能积累经验。每天记录顾客反馈，调整菜品口味和服务流程。遇到问题及时解决，比如上菜慢或口味不合，慢慢就能摸清门道。坚持半年到一年，就能掌握餐饮运营的核心技巧。