碳酸钙能延长保质期吗?

碳酸钙确实能延长食物的保质期。它可以调节酸度，抑制细菌生长，比如在面包和奶酪中添加后能减少霉变。碳酸钙还能吸收水分，保持食品干燥，延长保存时间。许多厂家利用这一特性，让干货、坚果等更耐放。不过效果因食品种类而异，需要搭配其他防腐方法。

碳酸钙在工业中也有广泛应用，比如药品和化妆品里。它能稳定产品成分，避免变质。但过量使用可能影响口感或营养，所以用量需严格控制。消费者购买时要注意成分表，选择合适的产品。科学使用碳酸钙，既能延长保质期，又能保证安全。